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主题: 韭菜营养价值高 这五类人群不宜吃

  • 瓢虫
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  • 回复:1
  • 发表于:2017/1/12 12:01:31
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1.爱上火的人体质偏热,经常出现便秘、口干舌燥、生口疮等上火的症状。而韭菜性温,偏于温补,如果大量进食,会导致上火的症状更为严重。同时,儿童由于抵抗力较低,容易上火,最好也少吃韭菜。2.胃溃疡患者韭菜中含有丰富的膳食纤维,能够促进肠胃的蠕动,但它也不易消化。所以,胃溃疡患者,肠胃不适、大便较稀的人最好少吃韭菜,否则大量的粗纤维会刺激肠壁,引起腹泻。3.大病初愈的人由于体制较弱、消化能力较差,建议也不要食用韭菜,最好多吃米粥等易于消化的食物。4.准妈妈韭菜对于子宫有一定的兴奋作用,因此,准妈妈们最好不吃或少吃韭菜,以防胎动不安。5.缺钙、缺铁和缺锌的人。容易和一些矿物质和微量元素发生拮抗反应,影响这些矿物质和微量元素的吸收。而烹制韭菜时极少先焯水(焯水可以去除草酸),所以老人、孩子和孕产妇以及缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃韭菜。
  
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